omelette with pasta. salt or sweet.
typical Neapolitan recipe. -fried macaroni with egg.
if you have some pasta .( scraps of last day). long pasta or short..put it into non-stick pan with some oil, prepare type omelette, you can add in the eggs a bit of cheese and of salt ( in the pasta we can add some ham or mushrooms .)or if sweet with sugar and a bit of salt too, a little spice like nutmeg .
add the beaten eggs over pasta .. (amount depending on how much pasta we have.) and let it all turns into an omelette you can turn it slowly until the result both sades.. will be a golden color.
after cooking you can finally add the cheese slices over. or if u choosed sweet type with a bit of brown sugar on top and mixed in the eggs a bit of cinnamon if u like..
and enjoy your meal.
questo è un piatto tipico napoletano.
se vi avanza della pasta lunga o corta... fate una frittata con delle uova ( la quantità e in base a quanta pasta avete)
mettete la pasta in una padella anti aderente con un po di olio, aggiungete le uova battute ( se e salata con del formaggio e qulche spezia a piacere tipo noce moscata) se è dolce con un o di zucchero..
aggiungete il tutto alla pasta che tutto ricopra bene e fate cuocere come una frittata ..girate pian piano aiutandovi con un piatto sulla padella e capovolgere ...fino a che sia ben d'orata.
al fine cottura aggiungere sopra qualche fettina di sottiletta di formaggio ( se salata) o mozzarella...potete aggingere insieme alla pasta dei funghi o prosciutto cotto...
se dolce un po di zucchero di canna bruno sopra o nelle uova un pizzico di cannella. e buon appetito.
[Modificato da Giuliajackson. 28/03/2011 14:28]
In un mondo pieno d'odio, dobbiamo avere ancora il coraggio di sperare.
In un mondo pieno di rabbia, dobbiamo avere ancora il coraggio di confortare.
In un mondo pieno di disperazione, dobbiamo avere ancora il coraggio di sognare.
In un mondo pieno di sfiducia, dobbiamo avere ancora il coraggio di credere. MJJ*------>
In a world full of hate, we must still dare to hope.
In a world full of anger, we must still dare to comfort.
In a world full of despair, we must still dare to dream.
In a world filled with distrust, we must still dare to believe. MJJ *------>